～トマトのにんにくチーズ焼き～

トマトはそのまま食べてもおいしいですが、加熱することで甘みも増します。

トースターで焦げ目をつけると香ばしく、レンジで加熱すると味がよくしみてまた違った味わいを楽しめます。

【材料2人分】

トマト　　　　　　　1個（200ｇ）

にんにく　　　　　　　　1/2かけ

ミックスチーズ　　　　　　　30ｇ

Aトマトケチャップ　　　　大さじ1

オリーブ油　　　　　　　小さじ1

塩　　　　　　　　　　小さじ1/4

あらびきこしょう　　　　　　　少々

【栄養量1人分】137ｷﾛｶﾛﾘｰ　

たんぱく質　　4.3ｇ

炭水化物　　　15ｇ（うち糖質13ｇ）

塩分　　　　　1.2ｇ

1.下ごしらえ

①トマトはへたを取り、くし形に10等分する。にんにくはうす切りにする。

②にんにくはうす切りにする。

③Aの材料をよく混ぜる。

2..トースター（電子レンジでもOK）で加熱する

大きな耐熱皿にトマトを並べてAをかけ。にんにくとチーズをのせる。トースターで4～5分加熱し、器に盛り、あらびきこしょうをふる。

（電子レンジ（600W）の場合もラップせずに4～5分加熱し、あらびきこしょうをふる。）

出典　学研出版「免疫力が上がる食べ合わせ」「ぜ～んぶ野菜たっぷり！体いきいきレシピ」